欢迎访问 药监法治网!

当前所在:网站首页> 药监法治 >全省首届中医药膳大赛举办

全省首届中医药膳大赛举办

时间:2024-06-03 作者:佚名   来源:吉林省中医药管理局

  

  5月22—23日,由省中医药管理局、省总工会主办的全省首届中医药膳大赛决赛在长春举办。省中医药管理局党组书记、局长林天慕出席大赛并致辞,省总工会党组书记、常务副主席隋明利出席大赛并讲话。

  大赛以“吉品药膳  健康万家”为主题,充分发挥药膳“药食同源、简便验廉、蕴医于食、寓养于膳”的特色优势,通过多方面资源挖掘和整合,打通医食融合、医养融合、医旅融合等多链条,将中医药融入百姓全生命周期,融入全方位生活,助力全省新医药、新康养产业发展。

  经过前期各地区广泛动员,层层选拔,共有20支队伍参加决赛。大赛以团体赛方式进行,内容包含辨证施膳、药膳制作两个模块。采取情景模拟和实践操作相结合的形式,考察选手药膳理论水平、药膳现代研究与应用和药膳制作技能等。参赛选手现场通过四诊合参、八纲辨证,对亚健康或慢病康复人员等开具药膳食疗处方,提出指导和建议、并对评委问询进行答辩。药膳制作是在中医药理论指导下,利用吉林特产或主产道地药材及食材原料,运用科学烹调技法,现场制作一道热菜、一道汤羹、一道主食,实现同一个药膳食疗主题。

  经过激烈角逐,最终评选出团体一等奖1个、团体二等奖3个、团体三等奖6个,金牌药膳指导奖1名、银牌药膳指导奖3名、铜牌药膳指导奖6名、优秀药膳指导奖10名,金牌药膳厨师奖3名、银牌药膳厨师奖6名、铜牌药膳厨师奖9名、优秀药膳厨师奖42名。

  


原文链接:http://jltcm.jl.gov.cn/xwdt/jgdt/202405/t20240527_3166970.html
[免责声明] 本文来源于网络转载,仅供学习交流使用,不构成商业目的。版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间处理。

友情链接:

法制项目简介| 本网招聘| 本网概况| 联系我们| 会员服务| 网站地图| 免责声明| 投稿服务|

本站部分信息由相应民事主体自行提供,该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。药监法治网 对此不承担任何保证责任。
本网部分转载文章、图片等无法联系到权利人,请相关权利人联系本网站索取稿酬。

全国政务信息一体化应用平台

北京政讯通新媒体技术研究院

北京政讯通新媒体技术研究院主办 | 政讯通-全国政务信息一体化办公室 主管

药监法治网 yjfz.org.cn 版权所有。
京ICP备11020904号-177

联系电话:010-56212745、010-53382908,监督电话:18518469856,违法和不良信息举报电话:010-57028685

第一办公区:北京市东城区建国门内大街26号新闻大厦5层;第二办公区:北京市西城区砖塔胡同56号西配楼

邮箱:qgfzdyzx@163.com  客服QQ:3206414697 通联QQ:1224368922