白皙的皮肤是很多人美容追求的重要目标之一。皮肤的颜色是多种生物色素（如黑色素、叶红素、血红素和胡萝卜素等）的数量和分布层次、皮肤厚度（特别是角质层和颗粒层的厚薄），以及光线在皮肤表面的散射现象等多种因素综合作用的结果,其中，黑色素的数量和分布尤为关键。

　　皮肤变黑的机理

　　皮肤变黑是人体在内外因素多种因素影响下，人体发生的一种应激反应。需要认识皮肤的真实状态和所处实际环境，从多方面、多角度去认识皮肤肤色的改变。

　　首先，皮肤变黑的主要是由于黑色素的产生引起的，黑色素形成的基本生理过程包括几个阶段：当皮肤感知到紫外线或者类似刺激时，引起了保护细胞DNA的防御反应，此时内皮素开始从表皮内测进行分泌；内皮素等信息遗传物质会向黑色素细胞发出讯号指令，在黑色素小体囊袋中产生酪氨酸；酪氨酸会在酪氨酸酶作用下转换成黑色素，随着黑色素的增多，黑素小体逐渐成熟；成熟的黑素小体带着黑色素传递到表皮细胞，并不断向上移动，转运至角质形成细胞，从而影响皮肤的颜色或形成色斑。因此，所以说，不刺激黑色素细胞其实是美白的重要步骤。

　　其次，角质层作为最外层肌肤，不仅保护整个人体的生理状态，同时进行着光线反射、吸收和散射，直接影响皮肤的外观，角质层的健康丰盈，肌肤才能光润透亮。对角质层进行保湿和修护，改善角质层的排列均匀性和透光率，可以进一步改善肤色。

　　最后，皮肤的健康程度也会影响皮肤颜色，比如蛋白糖化易引起皮肤变黄，皮肤敏感和血管脆弱会引起皮肤泛红进而影响肤色。

　　常见美白成分及作用原理

　　根据黑色素的合成机理，美白可以从以下几方面入手：

　　直接控制、抑制黑色素生产过程中所需的各种酶

　　通过抑制酪氨酸酶活性，起到美白作用的成分，如熊果苷、壬二酸、曲酸及其衍生物、己基间苯二酚、苯乙基间苯二酚、光甘草定、谷胱甘肽等；氧化反应抑制剂类成分，维生素C及衍生物、光甘草定等，使黑色素在强还原作用下转化为无色的前体物质，从而减少黑色素；通过抑制多巴色素异构酶活性，起到美白作用的成分，如曲酸及其衍生物、甘草、生物黄酮等。

　　促进黑色素代谢

　　通过抑制黑色素小体转运黑色素，起到美白作用的成分，如烟酰胺（该成分还可加快角质细胞的更新速度进而加速黑色素代谢）、蔗糖二月桂酸酯和蔗糖月桂酸酯；通过促进表皮细胞脱落，达到美白效果的成分，如酸类物质（水杨酸、果酸等）。

　　调控黑色素关键代谢通路

　　可阻断黑色素生成过程中的信号转导通路的成分，如传明酸、十一碳烯酰苯丙氨酸、水解贝壳硬蛋白、九肽-1等；可清除自由基、细胞因子、炎症因子对黑色素形成生理过程的影响的成分，如甘草黄酮等。

　　如何科学选择和使用美白产品

　　建立正确合理的美白理念  要在科学的角度看待美白的过程，人体皮肤的生理代谢周期是28天，不要轻信短期迅速美白肌肤的神话，遵循科学，警惕虚假宣传，不要因为贪快使得娇嫩的肌肤变得敏感和脆弱。

　　根据自身肤质选择产品  消费者要根据自己肌肤的特点选择针对性的产品，不同程度的色斑或有些受损、敏感的皮肤，相对应的美白措施是不相同的。此外，在选用新的美白产品前应进行皮肤测试，确认无过敏症状后再使用。美白是个长期的课题，美白产品的使用至少3个月以上。

　　注意产品资质和生产日期  美白产品按照特殊化妆品进行管理，消费者选购时一定要查明产品是否有特殊化妆品批准文号。美白产品要选择生产日期比较新的，购买后尽快使用，不要放置太长时间，也不要囤积，以免影响美白成分的有效性和安全性。

　　维持肌肤健康状态  注意皮肤保湿和皮肤屏障完整性，维持角质层的正常生理状态，保障皮肤的完整性，使角质层有序的脱落；抗氧化相结合，降低皮肤内氧自由基水平，进行皮肤抗糖处理，有助于改善肤色，延缓皮肤老化。

　　日常美白应注意的问题

　　从生理学角度，黑色素是皮肤自我保护机制的一部分，当其他皮肤细胞受伤时，黑色素细胞接受到细胞信号，就会产生黑色素颗粒来作为回应。美白时，必须小心错误的美白方法，以免对皮肤产生更多刺激，导致皮肤变黑。因此，建议消费者不要随便“刷酸”，也不能为了皮肤美白、清透而频繁去角质。

　　想要皮肤持久白皙，不是靠美白产品收拾善后，更是要先懂得防患未然。建议四季都应该根据日照强度和出行安排进行规律防晒，这样才能有效管理黑色素细胞的黑色素小体。

　　需要注意的是，黑色素减少，皮肤自身抵御紫外线能力也相对减弱，所以为了肌肤健康也应每天积极进行精细的防晒处理。

　　（摘自2023年12月18日中国食品药品网）