苹果作为秋冬季的保健佳果，保健功效众多，尤其是它独特的补益脾胃功效，让它尤为适宜秋冬季节食用。

　　《食疗本草》记载：“苹果主治中焦诸不足症，调和脾。”

　　在冬季，如果能将苹果蒸煮熟透后再吃，更是对脾胃的一种保护！

　　常吃煮苹果的人有“四好”

　　01

　　消化好

　　苹果熟吃，健脾、养胃、消食的效果更强；并且煮熟后，苹果的纤维软化，对中老年人的胃肠道刺激更小。

　　02

　　血管好

　　苹果加热后，其多酚类物质不会减少，而且还会增多。有助于保护心脑血管，帮助降脂、降压。

　　03

　　肺好

　　苹果中的多酚类物质还能抗氧化，帮助预防疾病，养肺润肺。

　　04

　　肠胃好

　　加热后，苹果中的果胶变软，有助于改善腹泻，适合脾胃虚寒的人。

　　煮苹果的最佳“搭档”

　　1、苹果+山楂，消食减肥汤

　　食材：苹果、山楂、橙子。

　　做法：

　　①苹果、山楂、橙子洗净，去核，切成片状备用。

　　②把准备好的所有食材，放入砂锅中，并加入足够的清水，没过食材，大火烧开，再转小火煮上20分钟即可。

　　这三种水果都具有健胃消食的作用，一起煮水喝，口感酸甜、滋阴润嗓，能促进胃酸分泌，增强肠蠕动。

　　2、苹果+黄芪，养颜水

　　黄芪是“补气之长”，有着补气固表、生津养血等功效，搭配上苹果，很适合经常熬夜、脾胃虚、脸色暗黄的人喝，越喝脸色越红润。

　　做法：苹果半个洗净切片，倒入养生壶中，再放入3个红枣、3克黄芪、10个枸杞，一起煮水喝。

　　3、苹果+山药，健脾胃

　　山药中的黏蛋白能益胃补肾，还能润肺止咳。平时胃口不好或者感冒咽喉不适的，都可以煮这碗汤喝。

　　做法：山药30克去皮切段，苹果一个切片，一起煮汤。■