端午时节前后正值春夏之交，近期岭南地区雨水多，气候潮湿闷热，容易发生流行病，因此也有“毒五月”的称呼。

　　此时，古人会选择使用艾叶来避除疫疠之邪，以达到养生防病的效果。

　　这些经世流传的养生方法，一起来学习一下吧！

　　“艾”美食

　　01

　　青团

　　新鲜艾叶20克，洗净焯水后用料理机打成泥，将艾草泥、糯米粉200克、大米粉100克，混匀揉成面团。

　　将豆沙馅或肉松咸蛋黄馅包入，入笼蒸15~20分钟，出笼时在团子表面刷一层橄榄油即可。

　　艾叶可散寒祛湿，糯米可补中益气，但糯米黏腻不易消化，不宜多食。

　　02

　　艾叶红糖煮鸡蛋

　　新鲜艾叶20克（或干艾叶10克）与2个鸡蛋一起放入锅中，加水没过鸡蛋，鸡蛋熟后剥去壳，再放入艾草水中继续煎煮10分钟，滤出艾草，调入适量红糖，喝汤吃蛋。

　　适用于痛经之月经量少色黯有血块、脘腹冷痛等症状。

　　03

　　艾叶姜茶

　　艾叶6克，生姜2片，同煮，去渣代茶饮。适用于胃寒呕吐、寒泻者。

　　04

　　艾叶煎鸡蛋

　　把艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。有温经散寒功效。

　　“艾”外用

　　01

　　艾叶浴

　　取新鲜艾叶30~50克，在浴缸中用沸水冲泡10分钟，然后取出艾草，加凉水调至适宜水温即可洗浴。艾叶浴不仅可以预防感冒，对痱子、湿疹、毛囊炎也有很好的防治作用。

　　02

　　艾叶香囊

　　艾叶、藿香、肉桂、苏叶、苍术、石菖蒲、佩兰、丁香各5克，研末后装入香囊，佩戴胸前或悬挂于屋内、车内，能芳香化浊辟秽、清热利湿解毒。

　　03

　　挂艾草

　　端午节前后正值初夏，容易滋生蚊虫，传染疾病，因此古人认为端午时节是“毒日”，挂艾草可以驱虫、抵挡病邪及秽浊之气进入家中，有祈求家庭和睦健康的寓意。

　　挂艾的方式也很有讲究，有的把艾条插于房门两侧，用葛藤缠绕，上面再悬一两枝菖蒲，有的将艾草做成人形悬挂门口以辟邪。

　　04

　　艾叶熏蒸

　　艾叶、藿香、石菖蒲各10克，直接煎煮熏蒸室内。具有驱瘟除邪作用。

　　提 示

　　艾草适用于寒性疾病（如怕冷、手脚冰凉等）患者，不适合热性疾病（如烦热、口渴、口干，尿赤等）患者。

　　艾叶有小毒，应在医师指导下使用，不宜长期、超剂量使用。