雨水连连,又湿又热,中医推荐这样吃
时间:2024-06-11 作者:佚名 来源:广东省中医药局
近期岭南地区雨水连连,岭南人为何总把“湿气”挂在嘴边。湿气碍脾,脾的运化功能减弱,反过来又影响祛湿。所以,不少人近来总觉得昏昏沉沉没精神,浑身黏腻不舒服,食欲下降。
广州中医药大学第三附属医院治未病科张桂荣主治中医师认为,夏季阳气渐长、阴气渐弱,因此人体的肝气渐弱,心气渐强,此时应多吃酸性食物,如鱼、鸡、瘦肉、鸭肉、豆类、芝麻、圆白菜、茄子、冬瓜、芹菜、芦笋、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜等。
同时,夏季因天气炎热而容易出汗,导致体内水分流失,消化系统功能降低。此时可多吃易消化的食物,如早晚食粥,午餐喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时还可加入荷叶、绿豆等具有消解暑热、养胃清肠、生津止渴作用的食物。
另外,清凉解暑的应季瓜果也是不错的选择,如西瓜、樱桃、青梅、草莓、番茄、冬瓜、黄瓜等。少吃辛辣刺激、肥甘厚味,少吃动物内脏、肥肉以及过咸的食物,如咸鱼、咸菜等。
张桂荣推荐两款应季茶汤,非常适宜当下食用。
栀子桔梗薄荷枣仁茶材料:
栀子3克,桔梗6克,薄荷3克,百合3克,桑叶5克,酸枣仁10克,菊花3克,甘草5克。
做法:
上述材料加入沸水焖泡约20分钟,可反复冲泡至味淡,每日一剂。
点评:清热解表宁神。
绿豆陈皮鸽子汤材料:
鸽子1只(250~300克),绿豆50克,陈皮1-2瓣,蜜枣适量,姜片4片。
做法:
1、绿豆洗净后泡水2小时或放入冰箱速冻层冷冻30分钟。
2、新鲜鸽子洗净砍块。
3、陈皮用少量冷水浸泡3~5分钟,用刀背刮除一部分内囊后继续浸泡。
4、将泡好的绿豆放入锅中,加水2升,大火烧开后煮约30分钟至绿豆软烂开花,关火焖15分钟。
5、将鸽子块和姜片一起倒入锅中,大火烧开后转中小火熬煮40分钟。
6、将陈皮连同浸泡的水一起倒入锅内,继续熬煮15分钟,然后加入蜜枣。
点评:健脾祛湿清心。
原文链接:http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4436377.html
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