金秋果实累累，冬枣鲜美可口。冬枣皮薄肉脆、甘甜多汁，一口一个特别过瘾。但你以为它只是好吃而已吗？冬枣其实还具有很好的营养价值和药用价值。在秋天吃冬枣，可以帮助我们健脾养心、润肺养颜、强身健体。下面，北京中医药大学东方医院经开区院区综合内科副主任医师白桦将为大家具体介绍一下食用冬枣的好处与方法。

　　吃冬枣 不变老

　　冬枣营养极丰富，有“活维生素丸”、“百果之王”之美誉，俗话说“一日吃三枣，一生不显老”，可见冬枣深得大家的喜爱。在中医看来，冬枣是一种非常好的药食同源的水果。

　　1.健脾开胃

　　冬枣味甘平、性微温，能补中益气、健脾开胃，一些病后体弱，食欲不振的人可以通过食用适量冬枣来调理身体。同时，冬枣中有丰富的维生素，富含糖分、磷酸腺苷，这些物质能减轻各种化学药物对肝脏的损害，起到养肝护肝的作用。慢性肝炎等肝病患者食用冬枣也是有一定的辅助治疗作用的。

　　2.养心安神

　　冬枣还含有较多的维生素A、维生素 E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益；冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。中医认为其能养心安神、益气补血，对于失眠、焦虑、多梦等神经衰弱症状也有一定的缓解作用。

　　3.润肺养颜

　　在秋季，我们的身体容易受到燥邪的影响，出现口干、咽干、皮肤干燥等问题。而冬枣可以滋阴润肺，对于这些症状有一定的缓解作用。同时，美容养颜也是冬枣的重要功效，因为冬枣中含有维生素、糖类、矿物质等能细嫩肌肤，并能提高皮肤的抗氧化能力，可减少皱纹生成，延缓衰老。而冬枣中含有的环磷酸腺苷再被人体吸收后，还能加快皮肤细胞再生和代谢，促进皮下血液循环，淡化色斑美白肌肤。

　　怎么吃 更健康

　　1.适量食用

　　冬枣虽然营养丰富，但每天食用的数量不宜过多，一般建议每天食用5-10颗即可。

　　2.注意搭配

　　冬枣的糖分含量较高，如果与含蛋白质较多的食物一起食用，可能会导致消化不良。因此，在食用冬枣时应该搭配一些低蛋白质的食物。

　　3.避免过量

　　冬枣的糖分含量较高，摄入过多可能会引起血糖波动，不利于血糖控制，糖尿病患者尤为需要注意。脾胃功能较弱的人群，过量食用则容易对胃肠道造成负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等胃肠不适症状。

　　4.食用时间

　　冬枣不宜空腹食用，最好在饭后食用冬枣，可以避免冬枣对胃肠产生过大的刺激。

　　金秋美颜果饮

　　【名称】冬枣苹果汁

　　【原料】苹果1个、冬枣适量，柠檬汁2-5滴，蜂蜜适量。

　　【做法】苹果洗净后剥去果皮然后剖开去核，切小块冬枣去核切块。把苹果和冬枣放入搅拌机加蜂蜜、纯净水和柠檬汁打成汁即可。

　　【功效】美白亮肤，有助于减少因色素沉着而形成的痤疮和色斑。