每日科普问答 反式脂肪酸对健康有哪些危害？
时间：2023-07-23 作者：佚名 来源：重庆市卫生健康委员会
①增加心血管疾病死亡风险：反式脂肪酸可升高低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇，从而增加心血管疾病死亡风险。
②促进身体炎症反应的发生：反式脂肪酸会加重身体的炎症反应,可通过激活炎症促进动脉粥样硬化。
③导致脑容量和记忆力下降：摄入大量反式脂肪酸会导致认知能力、脑容量和记忆力下降。
文字来源：健康中国微博
https://weibo.com/2286908003/4923388696466323?sourceType=qq&from=10D7195010&wm=9006_2001&featurecode=newtitle&s_channel=6&s_trans=6031341873_4923388696466323
原文链接：http://wsjkw.cq.gov.cn/ztzl_242/jkkp/202307/t20230721_12171099.html
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