10月28日至30日，由广西壮族自治区卫生健康委、广西壮族自治区中医药管理局、广西壮族自治区市场监督管理局、广西壮族自治区总工会共同主办的“广西第一届中药壮瑶药药膳大赛”在广西职业技术学院隆重开赛，在全区451支初赛队伍中脱颖而出的46支队伍进入决赛同场竞技。经过理论考试、配伍组方评审、现场制作药膳及答辩等一系列比拼，由药学部、营养科、肿瘤科组成的桂林市中西医结合医院参赛队最终荣获团体三等奖，一项个人二等奖和一项最佳汤（饮、羹）品、主食药膳奖。

　　本次大赛以“传承药膳文化，助力健康广西”为主题。乘中医药传承创新发展的强劲东风，药膳同样需要传承精华、守正创新，更好地服务社会、福祉百姓。本次比赛全面考核了各队的药膳理论基础、食药配伍、实践应用以及现场烹饪药膳操作技法等方面的综合能力。桂林市中西医结合医院参赛的药膳主题是关爱亚健康人群-治未病，四道药膳分别是四季养生米粉、灵芝太极羹、梨美人、陈香蝴蝶骨，其中的太极羹获得了最佳羹汤奖。

　　第一道药膳，四季养生米粉。桂林米粉源于秦始皇时期，卤水使用了肉桂、八角等十几种药材和香料等熬制而成，有补肾助阳、行气消食等功效，并有防疫的作用。将传统卤水加入适合春、夏、秋、冬四个季节的新养生药材，形成四季养生米粉。

　　第二道药膳，灵芝太极羹。《神农本草经》中称灵芝为上上品，可补五脏之气。本药膳成分有有机灵芝、茯苓、枸杞、百合、罗汉果、黑木耳，诸药合用，五行相生，阴阳调和，其病自愈。有健脾祛湿、改善血液品质的功效。

　　第三道药膳，梨美人。药方出自《本草求源》，也是桂林经典罗汉果茶的配方，药材有桂十味罗汉果、龙眼肉、铁皮石斛等。与滋五脏之阴的梨子，养颜美容的红酒、桃胶、雪燕、雪莲子等配伍，添加特产桂花蜜，不仅清香甜美，还能滋阴养颜、润肺止咳。

　　第四道药膳，陈香蝴蝶骨。源于《古今医方集录》，方中有新会陈皮、麦芽、山楂等药材，制成茶饮和药膳，适用于食积气滞，食欲不振的人群。

　　四道药膳菜品均得到了专业评委和大众评委们的一致好评。色、香、味、形与传统道地药材的碰撞更具中医药文化底蕴，这不仅仅是对参赛者创新能力的考验，更重要的是让食、药物质更好地融入中华医药文化底蕴之中，为促进人民群众健康发挥应有作用。

　　在大赛如火如荼进行的同时，比赛场外的中药壮瑶药食养食疗产品展也人声鼎沸。桂林市中西医结合医院展示了丰富的药膳汤药包、茶药包、陈皮柠檬膏以及具有镇定防疫作用的中药香囊产品，其中的疏肝明目茶、生津茶受到了大家的一致好评，获颁参展荣誉证书，充分展示了广西中药壮瑶药特色优势，搭建起药膳学术交流和产业发展探讨的合作交流平台。