在10月29日下午举行的广西第一届中药壮瑶药药膳大赛闭幕式上，防城港市中医医院获得团体三等奖，为全市参加本次大赛画上圆满的句号。   

　　10月28-29两日，由广西壮族自治区卫生健康委员会、广西壮族自治区中医药管理局、广西壮族自治区市场监督管理局、广西壮族自治区总工会共同主办的“广西第一届中药壮瑶药药膳大赛”在广西职业技术学院隆重开赛，主题为“传承药膳文化，助力健康广西”。

　　本次比赛全面考核了各队的药膳理论基础、食药配伍、实践应用以及现场烹饪药膳操作技法等方面的综合能力。28日的比赛中，方春秀和苏芮参加理论考试比赛，所有队员参加了29日的厨艺和答辩比拼，队员们专心致志做好每道菜，摆设展示，认真对待评委提出的问题。      

　　该院参赛药膳基于我们所处的地区气候多湿，在这样的气候影响下，使得我们的体质从中医角度来说，是湿邪偏盛，易聚湿痰，因此我们的药膳主题是“调护痰湿体质”。针对这样的体质特点，我们选择的调理方法是，调后天之本，理脾胃之枢纽，利水湿之运化。凉菜“花开富贵”选用的主要食材有对虾、鲍鱼、海参，搭配“桂十味”药材八角茴香、肉桂、白豆蔻等，主要的功效是“益气健脾、芳香化湿”，同时兼有滋阴补肾之功。热菜健脾四神丸选用的主要食材有猪肉、虾仁，搭配的药材是四神汤组方加桂十味鸡骨草，主要的功效“疏肝健脾、调补气血”。汤品“霸王别姬”，选用的主要食材有甲鱼、雌鸡，搭配的药材是五味异功散组方加“桂十味”八角茴香等，主要的功效是“益气健脾、补虚暖胃”，同时兼有滋阴以降心火之功。自选菜品“玉面苓珑”，选用的主要食材有鸡胸肉、鲍鱼等，搭配的药材是苓桂术甘汤组方，主要功效是“温阳化饮、健脾利湿”。四道药膳菜品均得到了专业评委和大众评委们的一致好评。色、香、味、形与传统道地药材的碰撞更具中医药文化底蕴，红色的京族服饰搭配鲜艳的“霸王别姬”在第二场厨艺展示中显得格外妖娆，在高手云集的厨艺、才艺赛场上，我院沉着应对、反应迅速、奋力拼搏，终于脱颖而出，荣获团体三等奖。 

　　党委副书记、纪委书记、副院长，本次大赛该院带队领导赵权指出，荣誉来之不易，大家要戒骄戒躁，虚心学习，比赛不仅是比拼，还是一个学习和交流的平台，希望大家好好总结，不断改进，争取做得更好。 

　　该院参赛队的菜品展示吸引了许多领导、专家、同行的关注，大赛主办方中国药膳研究会会长杨锐和广西中医药管理局局长黎甲文、副局长张玉军，本次大赛总裁判长、中药学二级教授邓家刚，广西中医药大学附属瑞康医院院长唐友明、党委副书记陈日兰等领导到该院展位现场指导。 

　　这是一场中医药文化宣传的盛会，一个中医药文化宣传交流的大舞台，队友们不仅赛出风格、赛出水平、也结交了友谊，通过参赛，为我市中医药、壮瑶京瑶药文化传播起到积极的推动作用。