随着“秋天第一杯奶茶”的流行，随之搭配的甜点、蛋糕等，助长了下午茶的风气，似乎饮用下午茶是现代生活的一种表现形式。但其实，古人早就已经有搭配茶水一同食用茶点的习惯，而清代末的慈禧老佛爷更是将下午茶的精致发挥到了极致。

　　中医药膳中也有很多可以代茶饮或者当做茶点的食疗方，这个中秋不妨按照北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼的推荐学做几款，给节日期间的脾胃减减压。

　　消食导滞——山楂麦芽茶

　　原料：山楂10g、生麦芽10g

　　制作方法：山楂洗净、切片，与麦芽同置杯中，倒入开水，加盖泡30分钟，代茶饮用即可。

　　山楂和生麦芽都是常见的食材，又是常见的中药材，山楂具有促进胃酸分泌，消肉食的作用，而生麦芽多用于消解米面食积，所以在节日的大餐后，来上一杯微酸的山楂麦芽茶，对于养护脾胃是再好不过的了。

　　个人小建议：如果不喜欢山楂微酸的口感，可以在山楂和生麦芽的基础上，加入少许茶叶，平衡口感的同时，还可以生津润燥。并且不同的茶叶还可以额外增加不同的养生效果。

　　1、绿茶：清暑热，适合平素胃火较旺的人群。

　　2、红茶：暖胃，适合平素脾胃虚寒的人群。

　　3、茉莉花茶：疏肝解郁，适合肝气郁结的人群。

　　4、乌龙茶：性平，适合大部分人群。

　　养胃驱寒——益脾饼

　　原料：白术30g、红枣250g、鸡内金15g、干姜6g、面粉500g，食盐适量

　　制作方法：将干姜和白术放入纱布袋中，同红枣一同熬煮1小时。去药袋，红枣去核，枣肉捣泥后，将面粉、鸡内金粉倒入和成面团。再将面团分成合适大小，制成薄饼，烙熟即可食用。

　　《本草通玄》曾盛赞白术为“补脾胃之药，更无出其右也”，红枣健脾益气，鸡内金消食化积，干姜温中散寒，共同制成小饼进食，可以起到温中散寒，健脾养胃的作用。

　　个人小建议：如果觉得味道过于寡淡，可以在制作时额外添加红糖、桂花等。其中红糖味甘性温，具有补中缓肝，和胃降逆的作用。而桂花味辛性温，具有温中散寒，暖胃止痛的作用。现在市面上有卖糖桂花的，可以加入红糖后作为益脾饼的馅料，不仅增加了香甜的口感，还强化了其温中散寒，养胃健脾的作用。

　　中秋佳节，脾胃虚寒的你，还不快试试桂花红糖饼和山楂麦芽红茶？一同食用，来个不一样的下午茶吧。